うな重とうな丼の違いは？なぜ値段が違うのか？

 

アツアツのご飯の上にうなぎの蒲焼きを、ドンッ！！と乗せて食べるのはとっても美味しいですよね

 

お店に行ってうなぎを食べる時に、

と気になりますよね

 

この記事ではうな重とうな丼の違い、なぜ値段が違うのか？についてご紹介しております♪

 

うな重とうな丼の違いについて

この二つの大きな違いは『食器』です！

 

うな重はこの様に、

重箱に白米を盛り、ウナギの蒲焼きを乗せています。

 

うな丼はこの様に、

丼鉢に盛っています♪

 

値段が違うのはなぜか？

うな重とうな丼だったらうな重の方が高いですよね

うな重の方がウナギの量が多く入っているので、値段が高くなっています♪

 

うなぎの質は一緒なの？

うな重とうな丼は『うなぎの質』は同じものであることが多いようです

ただしお店によってはうなぎの質が変わってくることもあります！

うなぎはお店によって値段が違いますよね？うなぎの『どの部位』を使っているかによって値段が変わってくるのです！

この胴体部分を多く使っているほど、うな重・うな丼の値段が高くなります(^^)

 

うな重の豆知識

日本では昔からうなぎを食べて夏バテを防ごう！！という風習があるほど、うなぎは好まれていますね

うな重は江戸(東京)の郷土料理で、

昔のうな重はご飯の上にうなぎの蒲焼きを乗せて、更にその上からご飯を乗せるというものでした！

ご飯で重ねる・・・ということから、うな重と呼ばれるようになったそうです☆

 

ひつまぶしって何？

うな重やうな丼とよく似ているもので『ひつまぶし』というものがありますよね♪

ひつまぶしは名古屋発祥の食べ物で、明治時代以降に食べられるようになったそうです。

 

うな重やうな丼と違う点は・・・

細かく刻んだうなぎの蒲焼きに、お茶碗にだし汁、ネギ・ワサビ・のりなどの『薬味』がついているという点です♪

だし汁を入れてお茶漬けにして食べると、とっても美味しいですよね

 

ひつまぶしはお櫃に入っている！

うな重は重箱、うな丼はどんぶり、ひつまぶしはお櫃(おひつ)というものに盛り付けられています！

昔はひつまぶしも丼や重箱に入れて食べていたそうです。

けれど出前で運ぶときに割れてしまうことがあったので、割れないようにお櫃に入れるようになったんだとか(^^)

お櫃は木製で丈夫な素材なので、これはいいぞ！とひらめいたのかもしれないですね☆

 

最後の〆シメ？

うなぎを食べた後に、サラッと食べれないか？という考えからだし汁を入れてお茶漬けにして食べよう！と誕生したそうです。

 

まとめ