『冷蔵庫のチルド室ってどんな時に使えばいいの？』
と思ったことはありませんか？
チルド室使わないなんて、もったいないですよ！！
チルド室を上手に使うことによって、傷みやすい食材を長持ち保存することができるのですよ♪
この記事では、チルド室はいつ使えばいいの？効果的な使い方は？についてご紹介していきます(^^)
チルド室と、冷蔵室はどう違うの？
普段食材を買ってきて、何となくチルド室に入れずに冷蔵室で保存してはいませんか？
もったいないです！！
☆冷蔵室の温度
約2～5℃
☆チルド室の温度
約0～3℃
チルド室は冷蔵室よりも、温度が低いのです。
食材を冷やすことによって、鮮度が長持ちするように設計さてれいます。
チルド室を使うと食材が長持ちする
チルド室の温度は、約0～3℃です。
冷蔵室の温度が約3～5℃なので、チルド室のほうがよく冷えるのです。
チルド室は、食材が凍り始める一歩手前の温度をキープしているというのをご存知でしたか？
冷蔵室で保存するよりも、食材が凍る一歩手前の温度で冷やすことによって、食品の発酵や熟成を遅らせてくれます！！
なので、傷みやすい食材が長持ちするという嬉しい効果があります！！
詳しくご紹介していきますね↓
チルド室で保存した方がいい食品
チルド室は凍らない一歩手前の温度をキープして鮮度を保ってくれるので、
傷むのが心配な生鮮食品を保存するのがとってもオススメです！
これを知っておくと、食材を保存するのに役立つと思います♪
お魚、刺身
買ってきた魚やお刺身を、チルド室に入れずに冷蔵室で保存してはいませんか？
チルド室は温度が低く、よく冷えるので鮮度が落ちるのが心配な生のお魚を保存するのに最適です。
魚やお刺身は日にちがたつと、変色して鮮度が落ちてしまうので冷蔵室で保存するのはオススメしません。チルド室で保存するようにして下さいね♪
肉はチルド室で保存しましょう
生肉も傷むのが、とても心配な食品ですよね。
チルド室にいれて保存しましょう！
チルド室に入れることによって、変色を防ぎ、臭みが出るのを防止するメリットがあります♪
なので、冷蔵室に入れるよりはチルド室で保存する方が安心ですね。
発酵食品
納豆やみそなどの発酵食品を、チルド室で保存する方がいいのをご存知でしたか？
『チルド室ではなく冷蔵室で保存してた！！』
という方は多いのではないでしょうか(^^)？
チルド室は食材が凍る一歩手前の温度をキープしているので、発酵を遅らせることができます。
納豆やみその発酵を遅らせることによって、長期での保存が期待できます♪
漬物
お漬物も、チルド室で保存するのが最適ですよ♪
お漬物は日にちがたつと、酸っぱくなってきますよね？チルド室に入れる方が酸っぱくなるのを遅らせるので、チルド室で保存するのがオススメですよ♪
キムチ
キムチも、漬物と同様チルド室に入れて保存するのをオススメします。
酸っぱくなるのを防いでくれる効果が期待できます☆
乳製品
ヨーグルトや生クリームも買ってきたら、チルド室で保存するようにして下さい☆
チルド室は鮮度を保ってくれる効果があり、乳製品などの発酵を抑える効果もあるのです。
もやしもチルド室
もやしって、日にちがたつと水っぽくなってきてシャキシャキ感がなくなりますよね？
もやしは野菜室や、冷蔵室で保存してたという方も多いのではないでしょうか？
もやしは水分が多いので、早く傷みやすいです。なのでチルド室に入れた方が、鮮度が長持ちしますよ♪
ブロッコリー
ブロッコリーは黄色く変色して、日持ちがしない野菜ですね。
ついつい、野菜室にいれて保存してはいませんか？
ブロッコリーはチルド室に入れて保存することによって、保存期間が長くなります！
チルド室は保存が長くできる分乾燥しやすいので、ブロッコリーを入れるときにはポリ袋などにいれて空気に触れないようにしてから保存して下さいね☆
チルド室に入れると、鮮度が落ちる食材がある！
チルド室に入れない方が、保存が長くできる食材もあります☆
もしかしかしたら、あなたはチルド室に入れていたかも？？？
マーガーリン
マーガリンは、チルド室に入れると凍ってしまう可能性があります。
なので、冷蔵室で保存するようにして下さいね(^^)
タマゴ
タマゴは生モノなので、チルド室に入れた方がいいのでは？？
というのは違います。
水分量が多いので、凍ってしまう可能性があります！！
なので、冷蔵室で保存するようにして下さいね☆
ビールやジュース
アルコールやジュースも、チルド室に入れると凍る危険性があります。
そして、凍ったことで膨張して破裂する危険があるのでやめましょう。
特に缶ビールは、チルド室に入れると濁りが出て風味が落ちてしまうのでオススメ致しません！
ビールなどのお酒をキンキンに冷やして飲みたいときには、飲む少し前にチルド室に入れて冷やすと美味しく飲めますよ！
豆腐
豆腐も水分量が多いので、チルド室に入れると凍ってしまう可能性があります
豆腐は一度凍ってしまうと、弾力が失われて美味しさが半減してしまうのでチルド室で保存するのはやめておきましょう。
こんな時は、チルド室を使うとオススメ！
- 賞味期限が近くなった食品は、チルド室に入れるのがオススメです☆
冷蔵室に入れるよりは、食品が傷むのを防ぐことができます(^^)
- サラダもチルド室へ
サラダも冷蔵庫に入れるのなら、チルド室で保存した方がシナシナになるのを防ぎ美味しく食べることができますよ☆
まとめ
チルド室は、今まで意識して使ったことはなかった
なんて方も多いのではないでしょうか(^^)？
特に傷むのが気になる、生肉や魚などはチルド室に入れて保存しましょう☆
食品が凍る一歩手前をキープしているのがチルド室なので、鮮度を長持ちさせることができます♪
使わないと、もったいないです
