スイカの美味しい保存方法!夏場は常温・冷蔵・冷凍?

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夏といえば・・・・

スイカ!!

スイカを丸ごとで買って帰ったらいつもどうやって保存していますか?

 

冷蔵庫で保存してる??それとも常温で保存してる?

スイカを丸ごと美味しく保存する最適な方法は常温で保存することです!

 

目次

丸ごとスイカは常温で保存しよう♪

丸ごとスイカを冷蔵庫でいつも冷やして保存してるよ!!という方も結構多いのではないでしょうか

丸ごとスイカは冷蔵庫よりも常温で保存する方が美味しく食べることができます♪なぜかというと、

スイカは冷やしすぎると甘味が弱くなるという性質があるからです!!

 

なので直射日光を避けて、風通しのよい場所でスイカを保存して下さい☆

  • 丸ごとスイカは常温で保存すると、約2週間ほど保存することができます

 

冷蔵庫で冷やした方がいいのでは!?と思いきや常温で保存する方が、美味しさを損ねることなく食べることができるのです[jin_icon_pencil color=”#e9546b” size=”18px”]

常温で保存するのは『丸ごと』スイカのみです☆

カットしたスイカを常温で保存すると腐る原因になるので、冷蔵庫で保存しましょう。

 

カットしたスイカの保存

 

丸ごとで買ってきたスイカは常温で保存するのが最適ですが、カットしたスイカは『野菜室』で保存するようにしましょう!

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スイカは冷やしすぎると美味しさが失われるという性質があるので、できるだけ早く食べるようにすると美味しく食べることができます♪

  1. 切り口をしっかりラップで包む
  2. 野菜室で保存する

カットしたスイカを保存するときに、乾燥させないようにラップで包みましょう☆乾燥を防ぐことが美味しく保存するコツです(^^)

 

長期保存なら冷凍

 

スイカを冷凍すると1~2ヶ月ほど長期保存が可能になります☆

  1. 食べやすい大きさに切る
  2. 皮と種を取り、冷凍用保存袋に入れる(この時に空気をできるだけ抜いて下さい)
  3. 砂糖をまぶしてから冷凍保存

スイカを冷凍するときは砂糖をまぶしておくと、食べる時に甘いので美味しいですよ♪

冷凍したスイカは『生で食べるような』食感はなくなってしまいます!

けれどミキサーでつぶしてスイカジュースにしたり、アレンジして食べるのがオススメです[jin_icon_pencil color=”#e9546b” size=”18px”]

 

丸ごとスイカを冷やして食べたいとき

スイカは冷やしすぎると美味しさが失われていきます・・・

けれど、やっぱり冷やした方が美味しい!!

そんな時はスイカを冷やしましょう!

  1. ボールにスイカを入れる(氷も一緒に入れると◎)
  2. スイカの上にタオルを乗せる
  3. 水道水を上から流す

この方法で1時間ほど水道水をかけると、十分に冷えます!

それでも水道代が気になる・・・

というときは食べる2時間前ぐらいに野菜室で冷やしてから食べるのがオススメです♪

 

スイカはそのまま食べるイメージがあるけれど・・・スイカジュースもとっても美味しいよ~♪

 

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スイカを美味しく食べる為の保存期間!

スイカが一番美味しいのはいつだと思いますか?

スイカは収穫されてすぐがいっっちばん甘みが強く美味しいです!

なのでスイカは収穫されると、ほかの果物みたいに追熟(甘みが増す)ことはなく美味しさは徐々に減っていくばかりです・・・(;_;)

なので、

  • 丸ごとスイカは、直射日光を避けて風通しの良い場所だと2週間ほどであれば美味しく食べることができます。
  • カットしたスイカは冷蔵庫で冷やして出来るだけ早く食べるようにして下さい。

 

まとめ

  1. 丸ごとスイカは常温で約2週間を目安に保存すると美味しく食べれる
  2. スイカは冷やしすぎると美味しさが損なわれる
  3. カットスイカはラップで包んで乾燥を防ぐ☆
  4. 冷凍保存が一番長期保存が可能
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