キウイをスーパーで買ってきて、いつもどうやって保存していますか
なんてことはないでしょうか？
キウイは完熟度(固さ)によって、常温・冷蔵・冷凍を使い分けて保存するのがオススメですー♪
まずはキウイが食べ頃かをチェックする♪
まずキウイを保存する前に、手で触って『固さ』をチェックしましょう♪
指が少し沈むくらいがズバリ！食べ頃の柔らかいキウイです
- 固いキウイ→常温で保存する
- 柔らかいキウイ→冷蔵か冷凍で保存する
ようにしましょう！
まだ未熟なキウイは常温で保存しよう♫
固いキウイまだは熟していないので、常温で保存しましょう♪常温で保存すると追熟されるので、柔らかく美味しいキウイになるからです[jin_icon_pencil color=”#e9546b” size=”18px”]
- 新聞紙かキッチンペーパーでキウイを１つずつ包む
- 直射日光の当たらない涼しい場所で保存する
キウイは冷たい環境が苦手な果物なので、常温で保存するのが向いています。固いキウイは常温で置いておくと、柔らかく食べ頃になりますよ♪
もっと早くキウイを柔らかくして食べたい！という時は『リンゴかバナナ』のどちらかを、キウイと一緒にポリ袋に入れておきましょう♪
リンゴとバナナが出す『エチレンガス』という成分が、キウイを追熟させて甘くすることができますよ(^^)
柔らかいキウイは冷蔵で保存しよう！
固くてまだ未熟なキウイは常温で保存して、柔らかくなったら冷蔵で冷やして保存しましょう♪
- 新聞紙かキッチンペーパーでキウイを１つずつ包む
- 3～5個ずつポリ袋にいれて口を閉める
- 野菜室で保存する
キウイは冷たすぎる環境が苦手なので、冷やしすぎない野菜室で保存しましょう[jin_icon_checkcircle color=”#e9546b” size=”18px”]
なぜ野菜室で保存するか？は、
にまとめています(^^)
1～2週間を目安に食べましょう♪
冷凍でも保存できるよ♪
熟した食べ頃のキウイは、冷凍して保存することもできますよ♪
まだ固くて未熟なキウイを冷凍すると美味しく保存することができないので、必ず柔らかくなったキウイを保存して下さいね
- 好きな大きさにキウイを切る(輪切りや四角く切る)
- 重ならないように、ラップで包む
- 冷凍用保存袋に入れて保存する
重ならないようにラップで包むことで、使うときに取りやすくなります
冷凍したキウイは生で食べる食感！には戻りません・・・
オススメの食べ方はスムージーやヨーグルトに混ぜて食べると、美味しく食べることができるのでオススメです♪
食べかけのキウイはどうしたらいい？
そんなときは、
- キウイ全体をラップで包む
- 冷蔵庫で保存する
ようにしましょう♪キウイは切り口から乾燥して傷みやすくなるので、切った後はラップで包むのがポイントです[jin_icon_pencil color=”#e9546b” size=”18px”]
カットしたキウイは傷むスピードが速くなるので・・・
まとめ
キウイフルーツを買うときに、
- すぐに食べるとき→指で押して柔らかいもの
- すぐに食べないとき→固いもの
を選ぶのがオススメです☆
固くて熟していないキウイは常温で保存すると、柔らかく食べ頃になりますよ♪柔らかくて食べ頃のキウイは野菜室か冷凍して保存するようにしましょう[jin_icon_pencil color=”#e9546b” size=”18px”]
