料理＆食材– category –

  醬油は料理するときの調味料の一つで、欠かせないものですよね♪   そんな醬油を買うときに・・・ 『薄口しょうゆと濃口しょうゆがあるけどどっちを買ったらいいの！？』 なんて迷った経験はないでしょうか(^^)？ 同じように見える二つの醬油で...

    玉ねぎを料理するときに・・・ひとつ気になる点がありますよね？それは、   『目にしみて、ときには涙が出る！！』   ということではないでしょうか(^^) どうすれば、目にしみないかなぁ～！？と思っている方！とても簡単な方法で...

    味噌はいつも冷蔵庫で保存していますか？それとも、常温で保存していますか？   味噌を買ってきたけれど、しばらく使う予定がない 使いかけの味噌の正しい保存方法 こんな時、どのようにして保存していますか(^^)？ 味噌は基本的には冷...

    春になりスーパーへ行くと・・・ 『新玉ねぎ』という玉ねぎを見かけませんか？   新玉ねぎって普通の玉ねぎと違うの？ と疑問に思ったことはありませんか？ この記事では、新玉ねぎと玉ねぎってどう違うの！？についてお伝えしておりま...

    玉ねぎを買ってきて、いつもどうやって保存していますか？出来るだけ、なが～く長期保存したいところですよね(^^)   玉ねぎは常温・冷蔵・冷凍を賢く使い分けて長期保存しましょう！！ そして、夏場は冷蔵庫で保存しましょう。   ...

    ごはんを炊いて、余ってしまったときはどうしていますか？ 余ることが多い！という方も多いのではないでしょうか(^^)ごはんは冷凍すると長期保存することができます！   「冷凍したいけど、味が落ちないかな？」 と思う方もいるのでは...

    普段料理をしていて調味料は、食材を美味しくするのに欠かせませんよね♪ 料理酒と言えば、ほとんどの方が調理するときに使ったことがあるのではないでしょうか？   そんな料理酒ですが、 別に使わなくてもいいんじゃないの？ 料理酒を...

    しょうがを買ってきて、使い切れずに余ってしまうことってありませんか？ とりあえず冷蔵庫に入れてそのまま保存するよ！！という方も多いのではないでしょうか。   しょうがは冷蔵庫で冷やすだけではなく、 水に浸して保存 冷蔵で保存...

  じゃがいもは冷蔵庫で保存するか、常温で外に置いて保存するか迷ったことはありませんか？ じゃがいもをそのまま置いて保存しておくと、 芽が出てきて、緑色になってる！ シワシワになって、鮮度が落ちてる！ ということもあると思います。 じゃが...

  ニンニクは料理に加えると、パンチが出てとっても美味しくなりますよね♪ 餃子や炒めものをするときにニンニクを触ると・・・・ 「手ににんにくの臭いがつく・・！」 「手に付いた臭いを取り除きたい！」 ということはありませんか？にんにくはスパ...