買ったきたバナナを、
と悩んだことはありませんか
バナナは常温・冷蔵・冷凍どの方法でも美味しく保存することができます♪
常温で保存する
バナナを保存する際に最適な温度は、14～20℃くらいです。なのでバナナは常温で保存するのに向いているフルーツです♪
常温で保存する際は、ポイントがあります☆
- バナナは直置きすると、触れている底面に負荷がかかり傷やすくなってしまいます！
不二貿易 バナナスタンド バナナツリー 木製 ナチュラル ボヌール 94379
吊り下げて保存するとバナナに負荷かがかからないので、傷みにくくなります☆直射日光を避けて風通しの良い場所で保存しましょう(^^)
バナナスタンドがない時！
家にバナナスタンドなんて・・・・
という時はちょっとした工夫をしましょう☆
こんな感じでバナナを『山形』にして置くことで、触れる部分を出来るだけ少なくして傷むスピードを遅らすことができます[jin_icon_pencil color=”#e9546b” size=”18px”]
夏場は冷蔵庫での保存がオススメ
バナナは南国のフルーツなので、冷たい空間で保存するの向いていないと言われています！
けれど夏場などの気温が高くなる時期は、腐るのを防ぐために冷蔵庫で保存するのがオススメです♪
気をつけたいポイントは『シュガースポット』が出てから冷蔵庫に入れることです！
シュガースポットとは、バナナが熟すと出る『黒い点』のことです！これが出ると「バナナが甘くなったよ！」というサインなのです♪
バナナの皮は黒いけど、中身はきれいな色をしているので美味しく食べることができます☆
バナナのは13℃以下の環境では熟成(甘くならない)んだとか！なので必ずシュガースポットが出てから冷蔵庫に入れて保存しましょう♪
バナナを冷蔵庫で保存する際は野菜室へGO！しましょう
もっと長持ちさせたいのなら、冷凍保存
常温・冷蔵の保存も美味しく保存することができるけれど、もっと長持ちさせたいのなら冷凍して保存するのがオススメです☆
- シュガースポット(黒い点)が出るまで常温で保存しておく
- 皮をむいてから、丸々一本か輪切りにしてラップで包む(食べやすいのは輪切り)
- 冷凍用保存袋に入れて保存
まとめ
- 基本は風通しの良い場所で直射日光を避けて、常温保存
- 夏場は腐るのを避けるために、野菜室で保存
- もっと長持ちさせたいのなら、冷凍☆
